آرشیو دسته بندی: مقالات

طرز تهیه قهوه ترک با قهوه جوش و قهوه ساز تفال + فیلم آموزشی

طرز تهیه قهوه ترک

اگر اهل نوشیدن قهوه هستید، بدانید که روش های جدیدی برای سرو یک قهوه خوش طعم وجوددارد که یکی از آن ها قهوه ترک است. دراین روش درجه پودرکردن قهوه با سایر روش ها متفاوت است به همین دلیل نیز قهوه طعم متفاوتی خواهدداشت. برای تهیه قهوه ترک از دانه های کاملا آسیب شده و […]

معرفی بهترین مارک سرخ کن و همچنین راهنمای خرید آن

معرفی بهترین مارک سرخ کن

اگر به دنبال دستگاهی هستید که هم سرعت پخت و سرخ کردن غذا را بالا ببرد و هم دردسری در زمان پخت برای شما ایجادنکند، خرید سرخ کن باکیفیت می‌تواند در این زمینه کمک بسیار زیادی به شما کند. با استفاده از سرخ کن دیگری نیازی نخواهد بود تا ساعت‌ها مقابل ماهیتابه بایستید. تنوع این […]

معرفی انواع تابه و قابلمه و راهنمای خرید آنها

معرفی انواع تابه و قابلمه و راهنمای خرید آنها

از مهم ترین وسایلی که در آشپزخانه همه روزه مورد استفاده قرار می‌گیرد، تابه و قابلمه ها هستند. هنگام خرید سرویس قابلمه باید نکات بسیار زیادی را منظر قرار دهید تا بتوانید انتخاب خوب و درستی را داشته باشید. از جمله مهم ‌ترین فاکتورهایی که باید مد نظر قرار دهید، ضخامت قابلمه‌ ها است، که […]

هر آنچه که باید درباره زودپز تفال بدانید!

هر آنچه که باید درباره زودپز تفال بدانید!

اگر قصد خرید زودپز، برای آشپزی در حداقل زمان را دارید؛ هنگام مراجعه به بازار با انواع مختلفی از آن‌ها مواجه خواهید شد. دراین مطلب به بررسی ویژگی‌ها و انواع زودپز تفال می‌پردازیم. مطالعه این موارد درهنگام خرید به شما کمک بسیار زیادی خواهد کرد، پس در ادامه با ما همراه باشید. به صورت کلی […]

راهنمای خرید بهترین اتو بخار

راهنمای خرید بهترین اتو بخار

اتو یکی از وسایل ضروری خانگی است که جدا از این که جهت صاف کردن البسه مورد استفاده قرار میگیرد، به دلیل تماس کفی بسیار داغ اتو با لباس‌های شما باعث ضدعفونی و میکروب زدایی آن‌ها نیزمی‌شود. حال می‌پردازیم به تحلیل ویژگی هابی لازم تا شما را درخرید یک اتو بخار کارآمد راهنمایی کنیم. نکاتی […]

نکات مهم در پختن کیک اسفنجی

نکات مهم در پختن کیک اسفنجی

انتخاب قالب کیک مناسب: یکی از نکات بسیار‌ مهم در پختن یک کیک اسفنجی خوب این هست که قالب کیک را به هیچ عنوان نباید چرب کنیم، حتی موقعی که تو دستور کیک اسفنجی که می خواهیم درست کنیم کره،مارگارین و یا روغن مایع هم نباشه. چون چربی‌ با وجود حرارت وارد بافت کیکمون میشه […]

دستور پخت کیک شکلاتی در پلوپز تفال به همراه فیلم آموزشی

پخت کیک در پلو پز های تفال

دستور پخت کیک شکلاتی در پلوپز تفال: با پلوپز آرام پز همه کاره تفال می توانید به راحتی آشپزی کنید و از یک آشپزی بی دردسر لذت ببرید , چرا که پختن همه نوع غذا و دسری به سادگی با پلوپز تفال امکان پذیر است. در صفحات قبل از مجله تفال به آموزش آشپزی با […]

معرفی مدل ها وقیمت انواع خردکن تفال

رنده های برقی تفال

کارایی خرد کن و ضرورت وجود آن در آشپزخانه امروزه وسایل برقی زیادی در آشپزخانه به یاری ما آمده اند تا بتوانیم در مدت زمان کوتاهی لذیذترین غذاها و دسرها را درست کنیم، کار در آشپزخانه های مدرن امروزی و با وجود این دستگاه های پیشرفته بسیار آسان شده است. خردکن تفال از جمله آن […]

تبدیل مقیاس ها در آشپزی

مقیاس های اندازه گیری

ابزارهای اندازه گیری و نحوه تبدیل واحد ها-تبدیل مقیاس ها در آشپزی از آنجایی که بسیاری از دستورات آشپزی موجود بر گرفته از دستورات آشپزی قدیمی و خارجی است ، در آنها از واحدهای قدیمی و نامتعارف بسیاری استفاده شده است. اگر با این واحد های اندازه گیری آشنایی نداشته باشید ممکن است نتیجه نهایی […]

طرز کار با زودپز تفال-دستور پخت غذاهای سالم با زودپز

طرز کار با زودپز تفال-دستور پخت غذاهای سالم با زودپز

کاهش زمان پخت: برای کسانی که وقت زیادی برای پختن گوشت و حبوبات ندارند زودپز تفال گزینه مناسبی خواهد بود . پختن گوشت با استفاده از زودپز مدت پخت را بسیار کاهش می دهد همچنین باعث می شود هوا ومایعات داخل زودپز باقی بمانند و به این ترتیب ، گوشت بسیار نرم و ترد خواهد […]