فواید مصرف غذاهای بخار پز با دستگاه بخار پز تفال

بخارپز تفال

گر خیال دارید از بین لوازم خانگی تفال چیزی را انتخاب کنید که شما را در طبخ غذاهای سالم یاری دهد، دستگاه بخار پز تفال گزینه پیشنهادی ماست. همانطور که می دانید بخارپز کردن غذا نه تنها یکی از سالم ترین روشها برای طبخ غذاهای خوشمزه است، بلکه اجازه می دهد غذا شکل، رنگ، مزه و عصاره درون خود را حفظ کند. بیایید نگاهی به برخی مزایای بخارپز کردن غذا بیاندازیم:
–         بی نیازی از روغن
اگر دنبال راهی برای حذف کردن روغن غذا بدون فدا کردن طعم آن می گردید، می توانید غذایتان را بخارپز کنید. اگر از روغن برای طعم دادن به غذا استفاده می کنید، جای آن را با ادویه جات و گیاهان معطر موردعلاقه تان عوض کنید.
–          حفظ شکل و ساختار غذا
با بخارپز کردن غذا دیگر نگران این نخواهید بود که غذایتان شکل خود را از دست خواهد داد. بخارپز کردن نه شکل اولیه غذا را تغییر خواهد داد و نه طعم اولیه آن را.
–         حفظ ویتامین و مواد معدنی
یکی از معایب پخت و پز با حرارت این است که برخی از آنتی اکسیدانهای قوی و مواد مغذی موجود در مواد غذایی را از بین می برد. به عنوان مثال، مایکروفر ۹۷ درصد آنتی اکسیدان موجود در سبزیجات را از بین می برد، آب پز کردن غذا ۶۷ درصد و پختن غذا در زودپز ۵۰ درصد آن. ولی وقتی سبزیجات را بخارپز می کنید، ۹۰ درصد مواد مغذی اصلی شان حفظ می شود.
–         حفظ طعم و رنگ غذا
بخارپز کردن غذا به حفظ رنگ، طعم و تازگی اولیه غذا کمک می کند و می توانید با افزودن ادویه به آبی که برای بخارپز کردن غذا استفاده می کنید، طعم ویژه ای به غذایتان ببخشید.
–         مناسب برای انواع غذاها
برخلاف تصور ما، بخارپز کردن تنها برای سبزیجات نیست. تقریبا هر چیزی را می توان بخارپز کرد.
–          صرفه جویی در انرژی و زمان
ما می توانیم با بخارپز کردن همزمان غذا در طبقات مختلف، در مصرف زمان و انرژی صرفه جویی کنیم.
–         حفظ رطوبت مواد غذایی
هیچ چیز بدتر از این نیست که حبوبات، سبزیجات یا گوشت خود را بپزید و بعد ببینید که سفت و خشک شده اند. ولی وقتی غذاهای خود را بخارپز می کنید، دیگر نیازی نیست نگران از دست رفتن رطوبت آن باشید. فقط کافی است بدانید هر غذایی چه مدتی باید طبخ شود. بسیاری از بخارپزها دارای زمان سنج هستند که مدت زمان پخت غذاهای مختلف مانند مرغ، ماهی و سبزیجات را نشان می دهد.
–         سهولت طبخ غذا
بخارپز کردن غذا روش آسانی برای طبخ یک غذای خوب است. بسیاری از غذاهای بخارپز تنها به ۴ یا ۵ ماده تشکیل دهنده نیازمند است. برای مثال برای طبخ ماهی سالمون کافی است آن را در بخارپز قرار دهید و نمک، فلفل و آب لیمو را اضافه کنید. اگر می خواهید کل غذایتان را با بخارپز آماده کنید، گوشت را در یک طبقه، سبزیجات را در طبقه بعدی و سیب زمینی را در طبقه آخر بگذارید.
حتما پس از خواندن این مطلب از خرید بخارپز تفال تان احساس رضایت بیشتری می کنید، درست است؟


مقالات مرتبط:

دستور آشپزی با بخار پز تفال – مرغ کامل با سیر

بخار پز کردن سبزیجات

نکات سلامت – وسایل مناسب برای مادران

استفاده از ماهی و گوشت سفید-بخارپز تفال

معرفی شیوه های پخت کم ضرر با محصولات