شیرینی عید خانگی

شیرینی عید خانگی

شیرینی عید خانگی

معمولا توعید هر خونه ای که برای عید دیدنی برین شیرینی روی میزشون هست مطمعنا شیرینی های بیرون زیاد هم با هم تفاوتی ندارن برای همین هم بیشتر مهمونامون شیرینی میل نمیکنن، ما اینجا میخواهیم یه شیرینی عید خانگی متفاوت و خوشمزه بهتون آموزش بدیم که خیلی سریع آماده میشه و ماندگاریش هم بیشتر از شیرینی هایی هست که از بیرون میگیریم.

اینجوری هم مهموناتون لذت میبرن از شیرینی خانگی که میل میکنن هم اینکه تو مخارج عیدتون خیلی صرفه جویی میشه و از همه مهم تر اینکه هنرتون رو به رخ بقیه میکشین!!

شیرینی پسته ای شکلاتی

مواد لازم شیرینی پسته ای شکلاتی

مواد لازم:

شکلات تخته ای سفید یا سیاه             ۱۰۰ گرم

عصاره وانیل                                      ۱/۲ قاشق چای خوری

شکر                                              ۸۰ گرم

بیکینگ پودر                                      ۱ قاشق چای خوری

تخم مرغ                                          ۱ عدد

پسته                                              ۱۰۰ گرم

آرد                                                 ۱۸۰ گرم

کره                                                 ۹۰ گرم

طرز تهیه :

برای تهیه شیرینی پسته ای شکلاتی ابتدا فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

پسته ها را داخل کیسه فریزر بریزید و کمی بکوبید تا خرد شود ( نیازی به پودر شدن پسته نمیباشد )، میتونید از گوشت کوب برقی یا اینکه خرد کن هم برای خرد کردن پسته ها استفاده کنید.

کره نرم شده و تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا کرم رنگ شود.

طرز تهیه شیرینی شکلاتی پسته ای

سپس به نوبت شکر ، پسته خرد شده ، مخلوط آرد و بکینگ پودر و وانیل اضافه کنید.

طرز تهیه شیرینی شکلاتی پسته ای

و در مرحله آخر شکلات خرد شده را اضافه و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید ( توجه داشته باشید که پس از اضافه کردن هر ماده خوب مخلوط کنید سپس ماده بعدی را اضافه کنید )

شیرینی جدید عید

خمیر را داخل ظرف در بسته به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.

روی سینی فر کاغذ روغنی بیندازید ، تکه هایی به اندازه گردو از خمیر بردارید و داخل سینی فر بچینید و کمی سطح انها را با دست فشار دهید تا صاف شوند.

شیرینی پسته ای

سپس داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۲۰ – ۲۵ دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها پخته شوند ، پس از پخت سینی را کناری قرار دهید تا شیرینی ها خنک شوند.

میتوانید شیرینی را به همین صورت ساده سرو کنید یا با شکلات تخته ای اب شده و مقداری پسته تزیین کنید ، این شیرینی ها تا چند روز با کیفیتی خوب قابل مصرف میباشند.

شیرینی عید خانگی


مقالات مرتبط

دستور پخت کیک اسفنجی در پلوپز تفال

خشک کردن میوه در خانه

نکات مهم در پختن کیک اسفنجی

ژله سبزه عید

دستور پخت کیک شکلاتی در پلوپز تفال+فیلم آموزشی

دسر موز با شیرینی شکلاتی در سرخ کن بدون روغن

طرز تهیه کیک اسفنجی