مقالات

شنیسل مرغ با سرخ کن بدون روغن تفال

شنیسل مرغ

شنیسل مرغ و طرز تهیه آن با سرخ کن بدون روغن تفال

شنیسل مرغ را سالم بخورید. سرخ کن بدون روغن تفال مناسب برای پختن غذاهای سالم ، علاوه بر حفظ ارزش مواد غذایی باعث

محدود کردن استفاده از چربی،کاهش وقت وانرژی در تهیه غذا می گردد.

 

شنیسل مرغ را سریع و راحت می‌توان آماده کرد. غذایی خوش‌طعم که به‌ویژه مورد علاقه‌ی بسیاری از کودکان است.

هر چند این غذای محبوب در انحصار کودکان نمانده و بزرگ‌ترها هم همیشه سهم خود را از شنیتسل داشته‌اند.

این غذا که مرغ را به نحوی کاملا متفاوت و دوست‌داشتنی‌تر آماده می‌کند، طعم و مزه متفاوتی هم دارد.

 

شنیسل مرغ تمام مراحل پخت را در کارخانه گذرانده است و سپس به شکل منجمد شده وارد بازار پروتئین و گوشت شده است.

کافی‌ست آن را در ظرفی با اندکی روغن داغ قرار دهید و با شعله ملایم به مدت 4 تا 5 دقیقه گرم کنید تا

دو طرف محصول به رنگ طلایی مایل به قهوه‌ای درآید.

برای گرم کردن محصول در سرخ‌کن هم می‌توانید آن را در سبد روغن با دمای 170 درجه سانتی‌گراد به مدت 3 تا 4 دقیقه قرار دهید

تا به همان رنگ درآید.

به محض این که کمی از داغ شدن این شنیتسل گذشت، بوی سرخ شده و اشتهاآور آن خیال شما را از سالم بودن

و کیفیت مواد اولیه به کار رفته در آن آسوده خواهد کرد.

 

پروتئین موجود در مرغ

مرغ منبع کم‌نظیر پروتئین است، به طوری که مقدار تنها 120 گرم از آن حدود 70 درصد پروتئین بدن را تامین می‌کند.

این درحالی است که سینه مرغ دارای مقادیر زیادی از ویتامین B۶و ویتامین A است.

گوشت مرغ کم‌چرب است و برای کسانی که تمایل دارند در رژیم خود از چربی غذا را کاهش دهند، توصیه می‌شود.

البته پوست مرغ را باید به عنوان یکی از منابع چربی در نظر گرفت، منبعی که بهتر است پیش از استفاده و طبخ مرغ از گوشت جدا شود.

پیشگیری از سرطان، پیشگیری از پوکی استخوان، پیشگیری از آلزایمر، سلامت قلب و عروق و … از خواص گوشت مرغ است.

پس خیلی دور از ذهن نیست که مرغ به فرم‌ها و انواع گوناگون همیشه عضو ثابت فریزر یا وعده‌های غذایی اصلی خانواده‌هاست.

 

مواد لازم:

سینه مرغ                                                          400 گرم

آرد سخاری یا چیپس پودر شده                                200 گرم

تخم مرغ                                                            2 عدد

آرد                                                                   به مقدار لازم

برای درست کردن شنیسل مرغ در سرخ کن بدون روغن تفال ابتدا سینه مرغ بصورت قطعات ریزی خرد میکنیم.

تکه های مرغ را به آرد آغشته و بعد داخل تخم مرغ زده شده فرو کرده و بعد داخل آرد سخاری یا چیپس خرد شده بغلتانید .

در مرحله بعد داخل سرخ کن تفال بچینید و تایمر را در حدود 8 دقیقه تنظیم کرده و دکمه شروع پخت را فشار دهید تا شنیسل آماده شود.

 

 


مقالات مرتبط:

راهنمای استفاده از سرخ کن بدون روغن تفال

راهنمای خرید سرخ‌کن

دستور آشپزی – بیف استراگانوف

در هنگام استفاده از سرخ‌کن به چه نکاتی توجه کنیم؟

کباب کردن فلفل در سرخ کن تفال

نکات سلامت استفاده از سرخ‌کن

آشپزی با سرخ کن بدون روغن

تبدیل مقیاس ها در آشپزی

معرفی انواع سرخ کن بدون روغن تفال

توصیه هایی برای کاهش مصرف روغن

دسر موز با شیرینی شکلاتی در سرخ کن بدون روغن